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氣調冷庫又稱(chēng)氣調貯藏是當今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節，通過(guò)對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過(guò)程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長(cháng)果蔬貯藏期和保鮮期（銷(xiāo)售貨架期）。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長(cháng)貯藏期，氣調庫內儲藏的果蔬，出庫后先 從"休眠"狀態(tài)"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期（銷(xiāo)售貨架期） 可延長(cháng) 21~28 天，是普通冷藏庫的 3~4 倍。

氣調保鮮庫與冷藏保鮮庫特點(diǎn)氣調保鮮庫與冷藏保鮮庫特點(diǎn) 

氣調保鮮庫技術(shù)之所以*于傳統的冷藏冷凍技術(shù)，較關(guān)鍵的區別就在于是否 是真正意義上的"保鮮"。相對于傳統的冷藏冷凍保鮮而言，氣調保鮮是保鮮產(chǎn)業(yè)的一場(chǎng)替代性革新。 傳統的冷藏冷凍保鮮庫是將溫度降至冰點(diǎn)以下，通過(guò)抑制微生物的活動(dòng)而達到保鮮效果。

冷凍食物食用時(shí)需先行解凍，因此對儲藏物的新鮮度、品質(zhì)、味感和營(yíng)養均有很大的破壞，特別是儲藏物脫離冷藏冷凍環(huán)境其后成熟腐敗過(guò)程會(huì )加快，必須盡快食用。這是因為冰的體積比水大，當細胞內所含的水分在低溫下結成冰時(shí)就會(huì )使其細胞膜壁遭到破壞、死亡，受熱融化后也不具備細胞的生命特征，所以與活體狀態(tài)下的保鮮相比有著(zhù)極大的區別。

氣調保鮮是人為控制氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度(冰凍臨界點(diǎn)以上)及氣壓，通過(guò)抑制儲藏物細胞的呼吸量來(lái)延緩其新陳代謝過(guò)程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細胞死亡狀態(tài)，從而能夠較長(cháng)時(shí)間的保持被儲藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營(yíng)養等的基本不變，進(jìn)而達到長(cháng)期保鮮的效果。即使被保鮮儲藏物脫離開(kāi)氣調保鮮環(huán)境后，其細胞生命活動(dòng)仍將保持自然環(huán)境中的正常新陳代謝率，不會(huì )很快成熟腐敗。 氣調貯藏 ,簡(jiǎn)稱(chēng)"CA" 貯藏，是一種*的水果蔬菜保鮮貯藏新方法。氣調貯藏實(shí)質(zhì)上是在保鮮基礎上增加氣體成分調節，通過(guò)對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩新陳代謝過(guò)程，較之普通冷藏能更好地保持果蔬的鮮度和商品性，延長(cháng)貯藏期和銷(xiāo)售貨架期。

氣調保鮮庫與冷藏保鮮庫優(yōu)勢

(1) 適用范圍廣:適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。

(2) 貯藏保鮮期長(cháng)，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月，蘋(píng)果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1.5元/公斤，而貯藏到春節前后售價(jià)可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經(jīng)濟效益十分顯著(zhù)。當年投資，當年見(jiàn)效。

(3) 操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動(dòng)開(kāi)機、停機，無(wú)需專(zhuān)人監護，配套技術(shù)經(jīng)濟實(shí)用。

氣調保鮮庫分很多種，較典型的如果蔬保鮮庫等，它既能調節庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質(zhì)。

氣調保鮮庫系統

氣調系統是氣調保鮮冷庫的核心，它由制氮機、空氣壓縮機、二氧化碳脫除機及乙烯脫除機等組成。

一體化氣體保鮮設備；

該設備將制氮、增氧、二氧化碳脫除、乙烯脫除和溫度、濕度檢測控制等功能集于一體。能夠針對不同品種果蔬產(chǎn)品的氣調指標，自動(dòng)將參數控制在需要的范圍內。該設備性能穩定，全自動(dòng)工作，可使果蔬產(chǎn)品的保鮮時(shí)間達到40天左右，滿(mǎn)足海上工作人群對果蔬產(chǎn)品長(cháng)時(shí)間保鮮貯藏的要求。

一般氣調庫造價(jià)影響因素如下：

1、安裝費用冷庫安裝費用是由現場(chǎng)施工難度,施工周期和差旅費用組成的。如果冷庫安裝地址太偏,太遠就會(huì )增加相應的人工費、貨物運輸費等等,因此根據冷庫施工周期及地址不同也會(huì )影響造成冷庫較終報價(jià)。

2、氣調庫冷庫板冷庫板分聚氨酯和聚苯乙烯，聚苯乙烯的板材就是泡沫板，一般用在0度以上的冷庫，保溫效果不好，年限久了還會(huì )變形，但是價(jià)格便宜。聚氨酯冷庫板是我們較經(jīng)常用的，保溫性好、價(jià)格偏高。

3、冷庫配件費用如冷卻水塔、水泵、管道、儲液罐、分離器、線(xiàn)路、開(kāi)關(guān)等。這些配件的數量和價(jià)格都是和冷庫尺寸大小成正比的,所以說(shuō)冷庫建的越大,冷庫配件就用得越多,費用呢也就越高。

4、制冷設備制冷設備分為很多種,其中主要為冷凝器、蒸發(fā)器、壓縮機等,制冷設備是冷庫造價(jià)成本中較重要的一項。

     另外品牌因素也會(huì )決定設備價(jià)格的不同,一般我們建議客戶(hù)選擇大品牌制冷設備,品牌設備有保障,同時(shí)在后期使用時(shí)性能發(fā)揮更穩。

    氣調冷庫建設沒(méi)有固定的成本。正常情況下，施工規模越大，每平方米成本越低。

如果您有任何氣調冷庫設計，報價(jià)，冷庫安裝，售后服務(wù)方面的問(wèn)題，歡迎您隨時(shí)聯(lián)系我們，我們及時(shí)給您回復?。?！